교육상담
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기업연수원 구축 상담
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| 교육기간 | 차시 | 교강사 | 정원 |
|---|---|---|---|
| 2개월 | 133H - 입문13 | 김봉호 | 3,000명 |
| 교육비 표준훈련비 |
400,000원 395,010원 |
환급비 |
우선지원기업 : 395,010원 대 기 업 : 0원 1000명 이상 : 0원 |
| 수료기준 (가중평균 60점 이상) | |||
| 진도율 | 중간평가 | 시험 | 과제 |
| 80%이상 | 30% 반영 | 70% 반영 | - |
NCS코드
과정소개
본 과정은 수산물의 어획 후 발생하는 변화를 이해하고 이에 맞는 저장과 유통방법에 대하여 이해하고 수산식품의 제조와 저장 및 유통방법을 이해함으로써 소비자에 우수한 수산물 및 수산식품을 제공하며 어민과 수산가공업자의 소득에 이바지할 수 있다.
학습대상
농수산물 관련업무 근로자, 농수산물 유통 관련 근로자
학습목표
본 과정은 수산물의 어획 후 발생하는 변화를 이해하고 이에 맞는 저장과 유통방법에 대하여 이해하고 수산식품의 제조와 저장 및 유통방법을 이해함으로써 소비자에 우수한 수산물 및 수산식품을 제공하며 어민과 수산가공업자의 소득에 이바지할 수 있다.
강사정보
교강사 소개
내용전문가 소개
김봉호학습목차
| 회차 | 내용 |
|---|---|
| 1회차 | 수산물유통개요 |
| 2회차 | 수산물유통 및 기능 |
| 3회차 | 수산물 유통기구 및 유통경로 |
| 4회차 | 수산물 유통경로 |
| 5회차 | 단원확인문제 |
| 6회차 | 활어유통경로 |
| 7회차 | 총허용어획량 기타 수산물의 유통경로 |
| 8회차 | 단원확인문제 |
| 9회차 | 수산물 거래 |
| 10회차 | 유사도매시장 |
| 11회차 | 시장 외 거래 |
| 12회차 | 전자상거래 |
| 13회차 | 수산물수급이론 |
| 14회차 | 수산물 공급 |
| 15회차 | 수요의 가격탄력성 결정요인 |
| 16회차 | 수산물 가격 |
| 17회차 | 수산물 시장 |
| 18회차 | 단원확인문제 |
| 19회차 | 수산물 마케팅 |
| 20회차 | 소비자 시장과 구매행동 |
| 21회차 | 마케팅 전략의 종류 |
| 22회차 | 마케팅 믹스 |
| 23회차 | 수산물광고 |
| 24회차 | 포장과 상표화 |
| 25회차 | 수산물유통정보 |
| 26회차 | 수산물유통정책 |
| 27회차 | 수산의 개요 |
| 28회차 | 수산업의 현황 |
| 29회차 | 우리나라 어업환경 |
| 30회차 | 수계의 자원 |
| 31회차 | 수산자원의 종류 |
| 32회차 | 자원생물의 조사 |
| 33회차 | 자원생물의 조성 |
| 34회차 | 어업과 어장 |
| 35회차 | 근해어업 |
| 36회차 | 어장과 어로과정 |
| 37회차 | 어구와 어법 |
| 38회차 | 어법 |
| 39회차 | 어업기기 |
| 40회차 | 원양어업 |
| 41회차 | 어선의 구조와 설비 |
| 42회차 | 어선의 조종과 해상교통 |
| 43회차 | 수산양식 |
| 44회차 | 양식장 환경 |
| 45회차 | 종묘생산 |
| 46회차 | 양식종 선택 |
| 47회차 | 양식 종별 양식방법 |
| 48회차 | 해조류 양식방법 |
| 49회차 | 수산가공품의 제조 및 품질 |
| 50회차 | 건제품 |
| 51회차 | 수산발효식품 |
| 52회차 | 기능성 수산식품 |
| 53회차 | 수산물 섭취와 식중독 |
| 54회차 | 수산업 관련 법제도 |
| 55회차 | 수산업 관리제도 |
| 56회차 | 수확후품질관리 개요 |
| 57회차 | 엑스성분 |
| 58회차 | 사후변화 |
| 59회차 | 수산물의 변질 |
| 60회차 | 1장 연습문제 |
| 61회차 | 수산물의 저장 |
| 62회차 | 냉장 |
| 63회차 | 냉동과 냉동식품 |
| 64회차 | 동결방법 |
| 65회차 | 해동방법과 냉동장치 |
| 66회차 | 2장 연습문제 |
| 67회차 | 선별과 포장 |
| 68회차 | 포장규격 |
| 69회차 | 저온유통과 수송 |
| 70회차 | 훈제품과 염장품 |
| 71회차 | 발효식품 등 |
| 72회차 | 해조류 가공품 |
| 73회차 | 통조림 |
| 74회차 | 기능성수산식품 |
| 75회차 | 수산물 위생관리 |
| 76회차 | 오리엔테이션 |
| 77회차 | 물류표준화 |
| 78회차 | 표준규격 |
| 79회차 | 품질인증기관 |
| 80회차 | 지리적표시의 등록 |
| 81회차 | 유전자변형수산물 |
| 82회차 | 수산물의 안전성 조사 |
| 83회차 | 지정해역의 지정 등 |
| 84회차 | 생산 및 가공시설의 등록 |
| 85회차 | 수산물의 검사와 검정 |
| 86회차 | 재검사신청 및 검사기관의 지정 |
| 87회차 | 농수산물유통가격안정법 |
| 88회차 | 농수산물공판장 |
| 89회차 | 생산조절 |
| 90회차 | 도매시장의 운영 |
| 91회차 | 매매방법 |
| 92회차 | 농수산물원산지표시법 |
| 93회차 | 식품접객업 등 원산지 표시 |
| 94회차 | 영업소 등의 원산지표시 |
| 95회차 | 친환경농어업법 |
| 96회차 | 유기식품 등의 인증 |
| 97회차 | 수산물유통법 |
| 98회차 | 수산물산지위판장 |
| 99회차 | 표준규격 |
| 100회차 | 이력추적관리 |
| 101회차 | 유전자변형농수산물의 표시 등 |
| 102회차 | 수산물의 검정 |
| 103회차 | 원산지표시법 보칙 |
| 104회차 | 수산물의 변질 |
| 105회차 | 냉동과 냉동식품 |
| 106회차 | 수산물의 저온유통과 수송 |
| 107회차 | 염장품 |
| 108회차 | 통조림 |
| 109회차 | 기능성수산식품 |
| 110회차 | 수산물의 위생관리 |
| 111회차 | 어패류의 독 |
| 112회차 | 수산물 유통관리 |
| 113회차 | 수산물 유통시장 |
| 114회차 | 유통정보 |
| 115회차 | 마케팅 이론 |
| 116회차 | 상권과 시장진입전략 |
| 117회차 | STP전략 |
| 118회차 | 가격전략 |
| 119회차 | 수산물 표준규격 |
| 120회차 | 수산물등급규격 |
| 121회차 | 수산물 검사기준 |
| 122회차 | 검사기준 2 |
| 123회차 | 수산물정밀검사기술 |
| 124회차 | 검사의 종류 및 방법 |
| 125회차 | 실전문제풀이1 |
| 126회차 | 실전문제풀이2 |
| 127회차 | 실전문제풀이3 |
| 128회차 | 실전문제풀이4 |
| 129회차 | 실전문제풀이5 |
| 130회차 | 실전문제풀이6 |
| 131회차 | 실전문제풀이7 |
| 132회차 | 실전문제풀이8 |
교재정보
교재명 : 수산물 유통론(ISBN:9791192871103)/수산일반(ISBN:9791192871110)/수확후 품질관리론(ISBN:9791192871080)/수산물 품질 관리 관련법령(ISBN:9791192871097)/수산물품질관리 등급판정 실무(ISBN:9791192871073)
교재비 : 96000원
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